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Guide Montpellier: Les vins de l'Hérault
 

Préparez vos vacances à Montpellier et découvrez les vins du Languedoc
 
 • Vin Hérault
VIGNOBLES HERAULT HISTOIRE DECOUVERTE CAVISTE LEXIQUE
  • A la rencontre des vins de l'Hérault...
  Vignoble à la une

Le château de Flaugergues
Entre patrimoine et tradition viticole, partez à la découverte de ce vignoble exceptionnel aux portes de Montpellier...
(vignoble : AOC Coteaux du Languedoc )
+ d'infos sur le Château Flaugergues
  Bar à vin & Restauration à montpellier

In vino veritas bara 20
Avant tout In vino veritas est un bar à vin dédié aux vins du Languedoc Roussillon, les principaux AOC sont présents sur la carte (60 références), c'est donc l'endroit idéal découvrir les coteaux du Languedoc, Saint Chinian et autres Vins de Pays d’oc ...
Enfin, vous pourrez déguster vos vins avec une cuisine variée et rafraîchissante aux accents du sud, ou le poisson est assez présent...
Ouvert : du lundi au samedi midi et du mercredi au samedi soir, Service jusqu'à 23h.

In vino veritas bara 20
16 rue diderot
34000 Montpellier
04 67 84 80 65
Site web : www.invinoveritasbara20.com
• Les vignobles de l'Hérault.
L'Hérault est devenu aujourd'hui une très grande région viticole, cinq de ses terroirs sont classés en AOC (Saint Chinian, Minervois, Faugères, Clairette du Languedoc et Coteaux du Languedoc). Les viticulteurs font preuve d'un savoir faire enrichi par des générations de vignerons, la variété des sols donnent une singularité à chaque terroir nous offrant une diversité de vins inégalée...
• Histoire du vin en Languedoc...
Le vin est apparu en Languedoc Roussillon, la Gaule à cette époque, au VIIème siècle par le biais des marchands Etrusques. Bientôt les vins importés de Grèce furent consommés avec plaisir et les premiers vignerons gaulois plantèrent leur vigne vers Massalia (nom grec de Marseille).
• A la découverte du vin...
La vigne pousse sous la forme d'un arbrisseau sarmenteux, son nom latin est vitis vinifera, elle a été domestiquée pour la culture de ses fruits et la fabrication du vin et cela depuis l'antiquité. Ses différentes variétés sont appelées cépages et possèdent leurs propres caractéristiques qui sont à l'origine des différents arômes des vins.
• La cave des Arceaux: caviste conseil
La cave des Arceaux a sélectioné pour vous plus de 480 références...
La cave des arceaux, c'est une vision du vin qui s'affirme dans l'apprentissage du goût... Les domaines et les vignerons sont sélectionnés par nos soins pour leurs qualités: chaque samedi ils viennent vous faire découvrir leurs vins...
• Le lexique du vin - Les termes à connaître...
Acidité: Contribue à l'équilibre du vin en lui apportant sa "vivacité en bouche". L'acidité   révèle également les saveurs.
Ample: se dit d'un vin qui s'impose longuement et intensément en bouche.
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