Le domaine de la Madura
Le Domaine LA MADURA, est un petit vignoble de l'appellation Saint-Chinian, que l'on pourrait qualifier de vignoble mosaïque du fait de sa grande diversité, tant au niveau des sols que de son encépagement, son altitude ou de ses microclimats. Le relief y joue un rôle déterminant. L’altitude d’une parcelle à l’autre, varie de façon importante (150 à 300 mètres), ce qui permet d’étaler les vendanges et ainsi cueillir les raisins à bonne maturité, plus aisément et sans précipitation.

C'est cette diversité qui constitue un des principaux atouts de l'exploitation en permettant d'obtenir une grande palette de vins dont les complémentarités seront particulièrement intéressantes au moment des assemblages.