Accueil Vins de l'Hérault

Vins de l'Hérault

 Les vignobles par appellations
Coteaux du Languedoc
Saint Chinian
Minervois
Faugères
Vignoble à la une : Le château de Flaugergues
Entre patrimoine et tradition viticole, partez à la découverte de ce vignoble exceptionnel aux portes de Montpellier…
(vignoble : AOC Coteaux du Languedoc )

+ d’infos sur le Château Flaugergues
  Bar à vin & Restauration à Montpellier

In vino veritas bara 20
Avant tout In vino veritas est un bar à vin du Languedoc Roussillon, les principaux AOC sont présentés), c’est donc l’endroit idéal pour découvrir couvrir les coteaux du Languedoc, Saint Chinian et autres Vins de Pays d’Oc …Enfin, vous pourrez déguster vos vins avec une cuisine variée et rafraîchissante aux accents du sud, ou le poisson est assez présent…

Ouvert : du lundi au samedi midi et du mercredi au samedi soir, Service jusqu’à 23h.
In vino veritas bara 20
16 rue diderot
34000 Montpellier
04 67 84 80 65

Site web : www.invinoveritasbara20.com

Les vins de l’Hrault
• Les vignobles de l’Hérault.
L’Hérault est devenu aujourd’hui une très grande région viticole, cinq de ses terroirs sont classés en AOC (Saint Chinian, Minervois, Faugères, Clairette du Languedoc et Coteaux du Languedoc). Les viticulteurs font preuve d’un savoir faire enrichi par des générations de vignerons, la variété des sols donnent une singularité à chaque terroir nous offrant une diversité de vins innée…
+ d’infos sur les vignobles de l’Hérault


• Histoire du vin en Languedoc
Le vin est apparu en Languedoc Roussillon, la Gaule à cette époque, au VIIème siècle par le biais des marchands Etrusques. Bientôt les vins importés de Grèce furent consommés avec plaisir et les premiers vignerons gaulois plantèrent leur vigne vers Massalia (nom grec de Marseille).
+ d’infos sur l’histoire du vin en Longuedoc



A la découverte du vin
La vigne pousse sous la forme d’un arbrisseau sarmenteux, son nom latin est vitis vinifera, elle a été  domestiquée pour la culture de ses fruits et la fabrication du vin et cela depuis l’antiquité. Ses différentes variétés sont appelées cépages et possèdent leurs propres caractéristiques qui sont à l’origine des différents arômes des vins.
+ découvrez le vin


• La cave des Arceaux: caviste conseil
La cave des Arceaux a sélectionnée pour vous plus de 480 références… La cave des arceaux, c’est une vision du vin qui s’affirme dans l’apprentissage du goût… Les domaines et les vignerons sont sélectionnés par nos soins pour leurs qualité : chaque samedi ils viennent vous faire découvrir leurs vins…
+ d’infos sur les cavistes



• Le lexique du vin – Les termes à connaître
Acidité: Contribue à l’équilibre du vin en lui apportant sa “vivacité en bouche”. L’acidité révèle également les saveurs.
Ample: se dit d’un vin qui s’impose longuement et intensément en bouche.

> Tout le lexique du vin

lexique de vins héraultais

Lexique des vins héraultais et d’ailleurs …

 A   Acidité: Contribue à l'équilibre du vin en lui apportant sa "vivacité en bouche". L'acidité   révèle également les saveurs.  Ample: se dit d'un vin qui s'impose longuement et intensément en bouche.  Arôme: composant du vin reconnu...
des cèpes de vigne héraultais

Vins héraultais : savoir en parler avec précision

• La vigne pousse sous la forme d'un arbrisseau sarmenteux, son nom latin est vitis vinifera, elle a été domestiquée pour la culture de ses fruits et la fabrication du vin et cela depuis l'antiquité....
histoire des vignes du languedoc

Histoire du vin en Languedoc

Histoire du vin en Languedoc Une histoire ancienne et riche en rebondissements Le vin est apparu en Languedoc Roussillon, la Gaule à cette époque, au VIIème siècle par le biais des marchands Etrusques. Bientôt les...
vins du chateau de flaugergues

Le château de Flaugergues

Les Romains cultivaient ici la vigne et l'olivier depuis plus de 2000 ans. Les Moines de GRAND MONT ont aussi entretenu ces cultures, ainsi que les ancêtres du propriétaire actuel depuis 1696 jusqu'à maintenant....
les vins du chateau d'engarran

Domaine Château Engarran

AOC COTEAUX DU LANGUEDOC : Domaine Château Engarran Modernité et tradition se côtoient dans les chais de l'€™Engarran.Des femmes à la tête de ce vignoble de 60 hectares depuis trois générations, s'€™attachent avec passion...
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Domaine Ellul-Ferrières

AOC COTEAUX DU LANGUEDOC : Domaine Ellul-Ferrières Modernité dans la tradition , le juste équilibreLe terroir est de premier ordre, et nous travaillons avec soin: rendement faible (30 hl/ha), vendanges manuelles, vinification et élevage précis....
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Domaine de Mujolan

AOC COTEAUX DU LANGUEDOC : Domaine de Mujolan La cave de Mujolan date du milieu du XIXème siècle. Lors de sa construction, la cuverie était essentiellement constituée de foudres en chênes, alignés de part et...
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Domaine de la Prose

AOC COTEAUX DU LANGUEDOC : Domaine de la Prose Dans un écrin de garrigues aux senteurs sauvages et épicées, le vignoble fait face à la Méditerranée. Ses nobles cépages plongent leurs racines dans un sol...
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Domaine Henry

AOC COTEAUX DU LANGUEDOC : Domaine Henry Les HENRY sont vignerons de père en fils depuis plus d'€™une dizaine de générations.Leur réinstallation sur le terroir de St Georges d'€™Orques n'€™est pas due au hasard :...
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Vignoble Baron de la Liquisse

Vin Hérault / AOC : Domaine Les vignobles du Baron de la Liquisse Les vignobles du Baron de la LiquisseAujourd'hui, Monique de Brignac en est propriétaire. Lorsqu'elle a épousé Pierre de Ginestous, descendant d'une...

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